１日目は九州大学の人気講座 比良松准教授の自炊塾を体験 参加した場所から東日本チーム 西日本チーム 岐阜チームに
分かれて、テーマの次世代に残したい料理ということで作りました。
メニューは
行田市のゼリーフライ 小田原市のういろう 岐阜県奥美濃地方の鶏ちゃん 岐阜県東濃地方の五平餅
新潟県のおぼろ汁 焼津市の桜えびのかき揚げ たたきごぼう わら船越さんレシピの酵素玄米甘糀
酢味噌和え にしん茄子 春巻き 焼き餃子 茶碗蒸し
こんな感じでできあがり！
それぞれ３０人分でしたので、凄い量に！
とても食べきれる量ではなく朝ご飯のおかずにも
なりました。
また調理時間も２時間と予定時間を大幅に超えることに
自分はういろうを作りました。これについては次回～
